脆皮大油条培训

一种古老的中式面食

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脆皮大油条培训
完全掌握酥脆油条产品的配方,无矾无碱脆皮大油条工艺技巧,了解酥脆油条类产品的店面经营特点。 【咨询老师】

脆皮大油条培训

 

培训内容 :

完全掌握酥脆油条产品的配方,无矾无碱脆皮大油条工艺技巧,了解酥脆油条类产品的店面经营特点。

 

脆皮大油条培训内容

 

第一阶段

 

学习内容:

1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

 

阶段目标:

1.专业老师一对一的实战示范。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

 

第二阶段

 

学习内容:

完全掌握酥脆油条产品的配方,无凡无碱脆皮大油条工艺技巧,了解酥脆大油条类产品的店面经营特点。

操作流程:

1.酥脆油条的系统讲解,理论基础

2.酥脆油条的原理选购标准。

3.酥脆油条的原料预处理

4.酥脆油条的加工工艺,油条面的制作,油条的制作,油炸过程的技巧及经验

5.酥脆油条的成品标准

6.酥脆油条成品的定价标准

7.酥脆油条店面的选址技巧,经营特点,管理技巧

 

阶段目标:

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。

 

第三阶段

 

学习内容:

开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。

 

阶段目标:

设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障

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风险承诺
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    所有小吃配方配料全部赠送包学包会
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    安排住宿报销来校路费
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