东北烤冷面

火爆小吃 简单好卖的小吃

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东北烤冷面
烤冷面,东北一带地方特色小吃。起源于黑龙江省牡丹江市(一说为起源于黑龙江省鸡西市密山市)。烤冷面的成本低,味道极棒,有碳烤、铁板烤和油炸三种,味道各有差异。主要流行铁板和油炸(也称炸冷面)。 【咨询老师】

 

 

 

东北烤冷面培训

培训目标:完全掌握烤冷面产品的配方,工艺技巧,了解烤冷面类产品的店面经营特点。

 

第一阶段

 

学习内容:

1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

 

阶段目标:

1.专业老师一对一的实战示范。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的操作的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
 

 

第二阶段

 

学习内容:

1.烤冷面的系统讲解,理论基础

2.烤冷面的原料选购标准

3.烤冷面的原料预处理

4.烤冷面的加工工艺,酱料的制作工艺及配方,面胚采购,烤制的技巧及经验

5.烤冷面的成品标准

6.烤冷面的成品定价标准

7.烤冷面的经营特点,管理技巧

 

阶段目标:

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。
 

 

第三阶段

 

学习内容:

创业流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。

 

阶段目标:

设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障

 

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风险承诺
  • 01
    所有小吃配方配料全部赠送包学包会
  • 02
    安排住宿报销来校路费
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    一次收费学习过程中不再收取任何费用
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    随到随学 终生免费来校进修
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