土家酱香饼培训

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土家酱香饼培训
土家酱香饼,又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼、武汉酱香饼,简称酱香饼或香酱饼,是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃,又号称中国披萨。制作材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等。土家酱香饼以香、甜、...... 【咨询老师】

 

 

土家酱香饼培训

培训目标:完全掌握酱香饼产品的配方,工艺技巧,了解酱香饼类产品的店面经营特点。

 

第一阶段

 

学习内容:

1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

 

阶段目标:

1.专业老师一对一的实战示范。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
 

 

第二阶段

 

学习内容:

核心技术传授(和面技术配方资料,酱香饼馅料配方资料、多种口味技术配方资料传授核心全套技术配方、学会自己独立开店)

1.酱香饼的系统讲解,理论基础

2.酱香饼的原料选购标准

3.酱香饼的原料预处理

4.酱香饼的加工工艺,酱料的制作工艺及配方,饼胚制作及技巧,烤制的技巧及经验

5.酱香饼的成品标准

6.酱香饼的成品定价标准

7.酱香饼店面的选址技巧,经营特点,管理技巧

 

阶段目标:

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。
 

 

第三阶段

 

学习内容:

开店流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。

 

阶段目标:

设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障
 

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风险承诺
  • 01
    所有小吃配方配料全部赠送包学包会
  • 02
    安排住宿报销来校路费
  • 03
    一次收费学习过程中不再收取任何费用
  • 04
    随到随学 终生免费来校进修
  • 05
    保证口味正宗教学 三四百种小吃任你选择
  • 06
    学员开店免费指导培训 确保开店成功
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