石锅鱼培训

一道制作方法独特的湘菜名菜

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石锅鱼培训
石锅鱼的经营器具、设备的配制及使用、
秘制石锅鱼红油底料 、滋补石锅鱼高汤的熬制、
鱼的宰杀、切片、去腥、腌制、石锅鱼锅底的勾兑方法、
石锅鱼的做法,成品出炉、
设备原料采购途径与要求、
师傅对成品进行品鉴,并指导、
【咨询老师】
石锅鱼培训内容
第一阶段
学习内容:
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
阶段目标:
1.专业老师一对一的实战示范。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
第二阶段
学习内容:
麻辣味,泡椒味,山胡椒味,酸汤味,番茄味,酸菜味。 (底料制作,几十种中草香料,秘制红油熬制,鱼宰杀,片鱼、腌制)
阶段目标:
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。

第三阶段
学习内容:
开店流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。
阶段目标:
设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障


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风险承诺
  • 01
    所有小吃配方配料全部赠送包学包会
  • 02
    安排住宿报销来校路费
  • 03
    一次收费学习过程中不再收取任何费用
  • 04
    随到随学 终生免费来校进修
  • 05
    保证口味正宗教学 三四百种小吃任你选择
  • 06
    学员开店免费指导培训 确保开店成功
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