特色碳锅培训

一种古老的火锅形式 古老又时尚的美味

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特色碳锅培训
技术讲解,原料认识,材料性质。包括原材料的选择,采购及口味变换等、
配方配料:项目详细的配方配料,精确到克,由师傅讲解,学员详细记录、
碳锅鸡、碳锅鱼,菜品的处理,底料的熬制等各种实践操作、
学员在老师指导下反复操作练习、
口味有微辣、中辣、特辣、麻辣、香辣味、泡椒味、酸菜味、番茄味、鲍汁味、师傅对成品进行品鉴,并指导。
【咨询老师】
特色碳锅培训内容
第一阶段
学习内容:
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
阶段目标:
1.专业老师一对一的实战示范。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
第二阶段
学习内容:
碳锅初级班:碳锅麻辣鱼、碳锅椒香鱼、碳锅香辣鱼、碳锅飘香鱼、碳锅活鱼、碳锅酱香鱼
碳锅全能班:包含初级另外包含碳锅酸菜鱼、碳锅鸡系列、碳锅排骨系列、碳锅牛肉系列、碳锅羊肉系列、碳锅涮肉系列等。
1、技术讲解,原料认识,材料性质。包括原材料的选择,采购及口味变换等。
2、配方配料:项目详细的配方配料,精确到克,由师傅讲解,学员详细记录。
3、碳锅鸡、碳锅鱼,菜品的处理,底料的熬制等各种实践操作。
4、学员在老师指导下反复操作练习。
5、口味有微辣、中辣、特辣、麻辣、香辣味、泡椒味、酸菜味、番茄味、鲍汁味。
6、师傅对成品进行品鉴,并指导。
阶段目标:
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5天左右,视个人情况而定。
第三阶段
学习内容:
开店流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。
阶段目标:
设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障
 
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风险承诺
  • 01
    所有小吃配方配料全部赠送包学包会
  • 02
    安排住宿报销来校路费
  • 03
    一次收费学习过程中不再收取任何费用
  • 04
    随到随学 终生免费来校进修
  • 05
    保证口味正宗教学 三四百种小吃任你选择
  • 06
    学员开店免费指导培训 确保开店成功
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