地锅鸡培训

一道起源于苏北和鲁南交界处的传统名菜

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地锅鸡培训
地锅鸡原材料的选取和注意事项、制作地锅系列的各种配料,调味料的认识,分类和配比、培训地锅鸡调味酱,麻辣酱,香辣酱,风味酱的制作、饼的和面方法与制作、培训干锅红油,卤水的制作技巧、地锅鸡店面的投资预算分析,店面经营方式方法。
【咨询老师】
特色皖北地锅鸡培训内容
第一阶段
学习内容:
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

阶段目标:
1.专业老师一对一的实战示范。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
第二阶段

学习内容:
地锅鸡、地锅鱼、地锅素三鲜,地锅猪蹄拐,地锅小公鸡,地锅素鸡,地锅排骨,仔鸡地锅,铁锅乱炖等技术。我们采用上等的食材,30多种独特的配方配料,使得地锅菜色香味俱佳。

1、地锅鸡原材料的选取和注意事项。
2、制作地锅系列的各种配料,调味料的认识,分类和配比。
3、培训地锅鸡调味酱,麻辣酱,香辣酱,风味酱的制作。
4、饼的和面方法与制作。
5、培训干锅红油,卤水的制作技巧。
6、地锅鸡店面的投资预算分析,店面经营方式方法。

阶段目标:
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5天左右,视个人情况而定。

第三阶段
学习内容:
开店流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。
阶段目标:
设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障
 
每天10个名额、立减500-1000元,立即抢!
风险承诺
  • 01
    所有小吃配方配料全部赠送包学包会
  • 02
    安排住宿报销来校路费
  • 03
    一次收费学习过程中不再收取任何费用
  • 04
    随到随学 终生免费来校进修
  • 05
    保证口味正宗教学 三四百种小吃任你选择
  • 06
    学员开店免费指导培训 确保开店成功
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    培训优势
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